Как выбрать кофемашину для бизнеса

07.12.2021

Как выбрать кофемашину для бизнеса

К покупке кофемашины для бизнеса стоит отнестись как можно серьезнее. Это очень ответственный шаг, ведь рынок переполнен различного вида оборудованием. У новичка от излишка предложений вполне может закружиться голова. Чтобы этого не произошло, попробуем разобраться, что нужно рассматривать, а что лучше пропустить и изучим несколько типов кофейного оборудования.

Кофемашины рожкового типа

Для получения идеального по всем параметрам напитка подойдет именно такая техника. Делится на полуавтоматический, автоматический и механический типы. В первых двух типах воду качает электрический насос, в случае с механическими машинами подача воды осуществляется с помощью поршня. Второй пролив программируется в предварительном порядке.

Как выбрать кофемашину для бизнеса

Помимо этого машины оснащаются одной или несколькими рабочими группами. От числа групп зависит количество порций эспрессо при одновременном приготовлении машиной. Прибор работает от водопровода или от емкости с водой. Техника достаточно габаритная, со своими требованиями к мощности электросети. Как и остальные приборы, профессиональная кофемашина нуждается в навыках работы оператора, которые гарантируют стабильное качество полученного напитка.

В интернет-магазине Kofes.ru вы можете подобрать и купить рожковую кофемашину в Санкт-Петербурге с доставкой.

Капельные кофеварки

Этот тип кофейного оборудования предназначен исключительно для приготовления американо. Объем прибора определяется размером резервуара для воды. Он оснащен специальными влагостойкими фильтрами, которые нуждаются в периодической замене, что негативно сказывается на практичности содержания устройства. Еще одним недостатком является длительность процесса варки (8-10 минут).

Как выбрать кофемашину для бизнеса

Преимущества капельной кофеварки

  • Доступная цена.
  • Легкость в обслуживание.
  • Простота в использовании.
  • Возможность приготовления сразу нескольких порций кофейных напитков.
  • В наличие есть функция подогрева.
  • Кроме ароматного кофе, в кофемашине капельного типа можно приготовить и другие напитки, к примеру — чай.
  • В приготовленном кофе не остается гущи.

Автоматические устройства

Участие человека в работе оборудования минимальное: заполнение резервуаров для воды, зерна и молока. Нет необходимости в лишнем нажатии кнопок, прибор прост в эксплуатации, а некоторые модели имеют несколько контейнеров для зерен. Среди недостатков можно отметить относительно невысокое качество напитка при определенной стабильности.

Преимущества автоматических кофемашин

  • Полностью выполняют цикл приготовления кофе. Автоматическая кофемашина будет выполнять все то, что делает бариста: мелет зерна, трамбует, дозирует порцию молотого кофе, заваривает и наливает готовый напиток в чашечку.
  • Кофемашина с встроенной кофемолкой будет подавать снежащий напиток из кофейных зерен.
  • На качественный напиток влияет множество факторов, такие как грамотная трамбовка, дозировка и заваривание при определённой температуре.
  • Приготовление на автоматической кофемашине займет не более минуты.

Комбинированные

Такие кофемашины максимально функциональны, они предлагают большой выбор рецептов. С их помощью можно приготовить латте, лунго, макиато и многое другое. В меню включается угощение из разных сортов кофе или ароматный напиток без кофеина. Прибор подключен к системе водоснабжения и готовит ежедневно до 600 чашек кофе. Среди недостатков на первом месте высокая цена прибора. Затраты окупаются лишь через некоторое время и при определенных условиях.

Преимущества комбинированных кофемашин

  • Комбинированные кофемашины предлагают большой выбор рецептов.
  • Обладают максимальным функционалом.
  • Можно подсоединить к водоснабжению и тем самым без прерывно готовить кофе для клиентов.

При выборе машины учитываются следующие факторы:

  • Тип вашего бизнеса. Какое место занимает в нем кофемашина — первое или идет вторым планом? От этого зависит не только тип прибора, но и необходимость привлечения специально обученного человека для его обслуживания.
  • Возможности/ Где вы решили разместить кофемашину? Например, на барной стойке, в просторном зале ожидания или в багажнике автомобиля? Будет ли подключение к водопроводу? Какова мощность вашей электросети?

Правила выбора

  • Корпус из металла обеспечивает аппарату термостойкость, которая существенно продлевает срок службы и позволяет сохранить презентабельный внешний вид, независимо от интенсивности использования устройства.
  • Рекомендуется выбирать холдер из нержавеющей стали. Данный аппарат будет максимально надежным и долговечным.
  • Бойлер рассчитан на поддержку длительной работы кофемашины. Он кипятит воду, делает эспрессо и конечно же взбивает молоко. Многие производители выпускают одно- и двухбойлерные или мультибойлерные кофемашины. Объем бойлера напрямую связан с числом посетителей.
  • Удобные и практичные в эксплуатации выносные помпы вихревой помпы.
  • Наличие индикаторов и датчиков гарантирует защиту устройства от перегрева, ведущего к поломке.
  • Опция электрического подогрева для подачи угощения в горячей посуде исключает быстрое остывание.
Adblock detector