Детокс и очищение организма соками – два красивых мифа
Слово «детокс» производит на меня сильное эмоциональное воздействие, как на каждую девушку. Чистая сияющая кожа, здоровые волосы, ощущение легкости в теле – вот, что обещают производители детокс-препаратов и программ очищения. Поэтому раз в полгода я проходила волшебный ритуал: неделя на зеленых соках и воде. «Есть хочется ужасно, но результат того стоит» – думала я. Статья американских диетологов и ученых развенчала мои надежды. Но зато подсказала другой путь к отличному самочувствию.
Статья, которую я увидела на Lifehacker написана диетологом Andy Bellatti, ученым Beth Skwarecki и исследователем по вопросам питания Kamal Patel.
Препараты, волшебные чаи и готовые коктейли для детокса
Что нам обещают
- Препарат содержит полный комплекс необходимых веществ и волшебные экстракты редчайших ягод и растений, которые абсорбируют и выводят из организма токсины;
- Вы теряете вес и чувствуете себя замечательно, прилагая минимум усилий. А иногда – даже не меняя привычный рацион питания.
Что мы получаем
- Большинство препаратов не определяют, что именно понимается под «токсинами», на очищение какого органа они направлены.
Чистка организма соками
Если к детокс-препаратам многие относятся с недоверием, то очищение соками сражает наповал. Ведь свежевыжатые соки из яблок, винограда, моркови, помидоров, огурцов и зелени – это очень полезно, мы все это знаем. А если пить исключительно их целую неделю, то результата просто не может не быть. И он будет, не сомневайтесь. Но какой?
Что нам обещают
- мы теряем вес за счет детоксикации;
- организм получает полный комплекс необходимых веществ: минералы, витамины, «структурированная» вода.
Что мы получаем
- Теряем вес из-за мочегонного эффекта, который оказывают соки, сильного дефицита калорий и истощения организма без белков и жиров в рационе. Как только вы отставите стакан с соком и вернетесь к привычным супам и мясу, вес вернется;
- Еще одно подтверждение тому, что организм истощается: во время детокса запрещено заниматься физическими упражнениями, ведь это может привести к ухудшению самочувствия, а в некоторых случаях – потере сознания;
- Выжимая из фруктов и овощей только сок, мы не получаем клетчатку. Как следствие – кишечник не справляется с нагрузкой. Результат детокса под сомнением;
- Через несколько дней невероятно хочется сладкого и мы увеличиваем порцию фруктовых соков. Как результат – повышенное количество фруктозы, скачки уровня сахара в крови и серьезные проблемы для людей, склонных к диабету.
Подводя черту, Andy Bellatti отмечает, что очищение соками не дает дополнительного эффекта: все необходимые процессы наш организм производит сам:
«Наш организм выводит токсины ежедневно, благодаря работе почек, печени и легких. Мы даже ванну принимаем, для того, чтобы вывести токсины»
Альтернативный (и, по совместительству, единственный) способ очистить организм
То, что соки и волшебные препараты не работают, не значит, что не существует способа очистить организм и сделать его более здоровым. Нужно «перезагрузить» свой рацион. Как?
- Меняем основу рациона: это должны быть продукты с минимальной обработкой, преимущественно – растительного происхождения;
- Дополняем основу правильными жирами: растительные масла, жирные сорта рыбы. И добавляем качественный нежирный белок: филе индейки, говядина и постная свинина, нежирный творог и морепродукты;
- Очищаем организм с помощью воды. Ежедневно пьем до 2 литров чистой воды. Если после корпоратива и праздников чувствуем дискомфорт, можно провести 1-2 дня только на воде. Andy Bellatti утверждает, что в некоторых случая это оправдано.
И финальное напутствие:
«Идея того, что 6 месяцев вредного питания могут быть исправлены за 72 часа употребления зеленых соков, звучит иронично. Не так ли?»
Andy Bellatti
